 ホーム業界ニュースシュウ酸塩に関する知識ポイント

シュウ酸塩に関する知識ポイント

2022-11-23

シュウ酸塩は粘膜に強い刺激効果があるため、大量のシュウ酸塩が摂取されると、胃腸管の粘膜を刺激し、それによって下痢や胃腸炎さえも引き起こす可能性があります。シュウ酸塩は、反min的微生物によって分解され、炭酸塩および重炭酸塩に代謝される可能性があります。したがって、反min動物は非ruminationよりもシュウ酸塩に対してより耐性があります。反射酸塩の一部を第極腫に変換して動物に吸収することはできないため、反min動物は大量のシュウ酸塩が短期間（飢starなど）摂取される場合にのみ中毒を引き起こします。シュウ酸塩も血管で結晶化し、血管壁に浸透し、血管壊死を引き起こし、出血を引き起こす可能性があります。シュウ酸塩結晶は、脳組織でも形成されることがあり、中枢神経系の機能不全を引き起こすことがあります。

シュウ酸塩はシュウ酸から形成された塩であり、シュウ酸イオン（C2O42-または（COO）22-）を含んでいます。シュウ酸はジバシン酸であるため、シュウ酸塩は2つのタイプに分けられます：シュウ酸塩塩とシュウ酸酸酸塩塩塩塩塩塩酸塩、後者はHC2O4-を含む。

シュウ酸塩
シュウ酸塩は、多くの金属イオン、特にキレートと複合体を形成するためにリガンドとして使用できます。このイオンでは、平面8電子πシステムがあり、電子安定性は特に顕著です。これは還元アニオンであり、過マンガン酸カリウムなどの酸化剤によって二酸化炭素に酸化することができます。

シュウ酸塩は毒性があり、飲み込んだ場合、腎臓病や死を引き起こす可能性があります。詳細については、シュウ酸塩中毒を参照してください。シュウ酸イオンは、カルシウムイオンを沈殿させ、水不溶性カルシウムを生成する可能性があります。

シュウ酸塩の高い食品には、トマト、ほうれん草、イチゴ、ビート、セロリ、ブドウ、緑のピーマン、ラム、ジャガイモ、石の果物、ビート（ニンジン）、クルミ、チョコレートが含まれます。大豆の食品は、シュウ酸塩とリン酸塩の両方で高いです。

自然
シュウ酸イオンは、カルシウムイオンを沈殿させ、水不溶性カルシウムを生成する可能性があります。シュウ酸塩は有毒であり、飲み込んだ場合、腎臓病や死を引き起こす可能性があります。

in high in in
シュウ酸塩が豊富な食品は、トマト、ほうれん草、イチゴ、ビート、チョコレート、大豆などです。

危害
1.シュウ酸塩は粘膜に強い刺激効果があるため、大量のシュウ酸塩は胃腸粘膜を刺激し、下痢や胃腸炎を引き起こす可能性があります。

2.シュウ酸塩は血管内で結晶化し、血管壁に浸透し、血管壊死を引き起こし、出血を引き起こす可能性があります。

3.シュウ酸塩結晶は、脳組織に形成されることがあり、それにより中枢神経系の機能障害を引き起こすことがあります。

前: クロメートについて知っておくべきこと

次の: リン酸は何ですか